Zwischen Rhein und Nahe, in Bingen am Rhein, bewirtschaften Carolin und Erik Riffel ihr Weingut biodynamisch arbeitend. Das bedeutet für sie: möglichst in allen Bereichen nachhaltig zu handeln. In der Ökologie, in der Ökonomie und im Sozialen. Wert gelegt wird auf Handlese, schonend und selektiv. Im Keller zählen maximaler Ausdruck und lange Reifezeiten, getreu dem Versprechen: "Wir leben, was wir lieben."