Starter Pack Weine
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Riesling, trocken
Einer durch seine Herkunft und weinbaulich selektierte Traubenausreife geprägter Riesling. Ausgereifte Trauben und geringer Ertrag bringen hier die in Ansätzen zu findende Petrolnote zum Vorschein. Weniger die Fruchtigkeit sondern eher die Mineralität steht hier im Vordergrund. Aber auch getrocknete Aprikosen unterstützen den Duft in der Nase. Mit seiner angenehmen Reife vermittelt dieser Wein Biss und konsequentes Terroir im Abgang. Ein Glas davon getrunken und man verlangt nach mehr.
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Weißburgunder, trocken
Sein dezenter Duft nach Birne, Kiwi und Kochbanane verbinden sich zu einem angenehmen Fruchtmix auf der Zunge. Begleitet von einem harmonischen Süße-Säure-Spiel und eleganter Mundfülle ergibt sich ein charmanter, leicht fruchtig anhaltender Abgang unterstützt durch die weiche Säure.
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Chardonnay, feinherb
Eine interessante Komposition eines Chardonnays, der in der Nase mit Aromen von Feige, Honigmelone und Flieder glänzt. Der zarte Butterschmelz und ein langer Abgang bei dem sich am Gaumen noch einmal reife, exotische Komponenten integrieren, runden diesen Wein ab. Typisch und traditionell im großen, französischen Eichenholzfass ausgebaut.
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Bacchus, mild
Honigmelone und reife Ananas steigen in kleinen Duftraketen die Nase empor. Gepaart mit Akazienhonig und Datteln ergibt sich eine auserlesene Aromatik. Am Gaumen und auf der Zunge tanzen die Perlen der Kohlensäure und vermitteln ein belebendes Gefühl. Der süß-herbe Abgang ist langlebig und spiegelt die reifen Früchte wider.
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Merlot, trocken
Dieser Merlot besticht durch seine Würzigkeit, dunkle Kirscharomatik und das durch die Reife einhergehende Dörrpflaumenbukett. Sein weiches, ausgewogenes und nicht vordergründig auftretendes Tannin lässt den Wein komplexer werden. Fast schon elegant im Abgang, Rund im Geschmack, ein Charmeur unter den Rotweinen. Kraftvolle, würzige Käsesorten sind hier der ideale Partner.
