Für 2 Personen · ca. 40 Minuten
Zutaten
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 100 g Feta
- 120 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Öl und Gewürzen mischen.
- Auf einem Blech 28 bis 32 Minuten backen und einmal wenden.
- Feta mit Joghurt und Zitronensaft cremig rühren, mit Pfeffer abschmecken und zu den Wedges servieren.
Warum Rosé Weinschorle passt
Die leichte, spritzige Art ist ein unkomplizierter Gegenpol zu süßen Röstaromen und salzigem Feta.
