Für 2 Personen · ca. 40 Minuten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g Hokkaido-Kürbis
- 100 g Feta
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Thymian
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kürbis fein würfeln und mit der gehackten Zwiebel in Öl 8 Minuten braten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
- Blätterteig in sechs Rechtecke schneiden. Kürbismischung und zerbröselten Feta darauf verteilen, zuklappen und die Ränder festdrücken.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 18 bis 22 Minuten backen.
Warum Rosé Secco trocken passt
Die Perlage räumt nach jedem Bissen den Gaumen auf, während die Roséfrucht Kürbis und Feta begleitet.
